Exemplo ilustrativo — "Temakeria Horizonte" é um nome fictício; todos os números desta página são simulados para demonstrar o tipo de painel possível com dados bem instrumentados.
Temakeria Horizonte

Growth Orium · estudo de caso ilustrativo

De pedido a decisão, em tempo real.

Cada clique, pedido e cliente consolidado num painel só — isso é o tipo de visibilidade que dá pra construir quando tudo está instrumentado.

Visão geral

14 jun 2025 – 3 nov 2026 · 18 meses simulados
R$ 3.040.776
Faturamento total
25.894
Pedidos concluídos
R$ 117
Ticket médio
+149%
Outubro/26 vs outubro/25
8.7%
Crescimento médio/mês
3.428
Clientes identificados

Faturamento mensal por canal

Salão, delivery, balcão, retirada · novembro/26 tem só 3 dias

Mix por canal

Participação no faturamento, % do mês
60% do faturamento vem do salão
só 24 de 14.257 comandas têm telefone
30% dos clientes compraram 1x só
1.099 clientes bons sumiram (R$ 486.971)
55% do delivery entra pelo marketplace

Clientes

retenção, LTV e segmentos prontos para campanha
3.428
Clientes identificados
70%
Compraram mais de 1x
35%
Retenção no mês seguinte (M+1)
1.099
VIPs sumidos (3+ pedidos, 45d+)

Novos vs. recorrentes por mês

Pedidos com telefone identificado

Segmentos prontos para WhatsApp

CampanhaSegmentoContatosTicket médioSugestão
Reativar VIPs sumidosClientes com 3+ pedidos que não pedem há mais de 45 dias1.099R$ 110Mensagem pessoal + cupom pequeno, sem spam
Segunda compraUma compra só nos últimos 90 dias562R$ 111Oferta de 2º pedido em até 30 dias
Fidelizar recorrentesRecorrentes ativos (2+ pedidos, ≤45 dias)630R$ 110Programa de pontos; avisos de novidade
Esquentar quem esfriouClientes de 2 pedidos sem pedir há 60+ dias619R$ 109Lembrete com o combo mais pedido
Migrar do marketplaceSó pediram pelo app da Pigz957R$ 187Cupom exclusivo no app próprio/WhatsApp
VIPs (top 10%)Os 10% que mais gastaram342R$ 115Acesso antecipado, brinde de aniversário

Produtos

o que vende, o que vai junto na cesta
29
Produtos diferentes vendidos
1.9
Itens por pedido
Combinados
Categoria líder · 23% da receita de itens

Top 10 produtos por receita

Receita por categoria

Mais vendidos

ProdutoQtdReceita% dos itens
Combo Família 60 peças2.706R$ 238.8848%
Combinado Horizonte 20 peças2.675R$ 238.2168%
Combinado Horizonte 30 peças2.625R$ 234.0328%
Gyoza (5 unidades)1.373R$ 136.3894%
Festival Executivo1.317R$ 130.7374%
Edamame1.317R$ 130.0674%
Rodízio de Terça1.318R$ 129.3644%
Rodízio de Segunda1.290R$ 127.6494%

O que vai junto na cesta

Item AItem BPedidos juntos
Combo Família 60 peçasPECAS ALACARTE280
Combinado Horizonte 20 peçasPECAS ALACARTE279
PEÇA FRIASÁgua Mineral277
Combinado Horizonte 20 peçasPEÇA275
Combo Família 60 peçasPEÇA FRIAS274
Guaraná LataPEÇA FRIAS273

Canais e pagamento

sazonalidade e meios de pagamento
55%
Delivery+retirada via marketplace
R$ 114
Ticket app próprio (iOS) vs R$ 113 no marketplace

Faturamento médio por dia da semana

Mix de pagamento por mês

% dos pedidos

Geografia

onde mora o cliente de delivery
12
Bairros atendidos
Jardim das Acácias
Bairro nº 1 · 1.135 pedidos

Top bairros por receita de delivery

BairroPedidosReceitaTicketClientes
Jardim das Acácias1.135R$ 126.351R$ 111985
Vila Nova896R$ 101.222R$ 113780
Parque Real832R$ 93.273R$ 112737
São Sebastião727R$ 83.749R$ 115665
Boa Esperança623R$ 70.247R$ 113565
Centro616R$ 69.754R$ 113568
Vila Operária561R$ 61.833R$ 110514
Residencial Primavera520R$ 58.106R$ 112486

Como isso funciona

o que precisa estar ligado pra um painel desses existir

Nada disso é mágica: é instrumentação. Os números de "ganho estimado" abaixo são simulação — referência de mercado e cálculo sobre os dados desta página, não medição real.

UTM

Uma etiqueta no link que diz de onde veio o clique: Instagram, Google, WhatsApp, anúncio X ou Y.

temakeriahorizonte.com.br/cardapio?utm_source=facebook&utm_campaign=combo_familia
QR do panfleto — escaneie
Na práticaCliente clica no anúncio "Combo Família" no Instagram e pede delivery. O pedido chega marcado: veio daquele anúncio, não do Google nem do WhatsApp.
Ganho estimadoHoje dá pra separar R$ 917.682 de delivery+retirada por canal. Sem UTM isso tudo vira "tráfego direto" indistinguível.

Sem isso: Todo pedido parece ter vindo do nada. Não dá pra saber qual campanha vendeu e qual só gastou.

Webhook em tempo real

Avisa o sistema no instante em que o pedido é feito, não minutos ou horas depois.

Pedido #482 recebidoagora mesmo
0,3s
Na práticaPedido é feito às 20h03. O balcão é avisado em menos de 1 segundo — não sobra tempo pro cliente desistir esperando confirmação.
Ganho estimadoDe ~24h de atraso pra alguns segundos: dá pra reagir a pedido travado ou pagamento pendente na hora, não no dia seguinte.

Sem isso: O pedido só aparece num relatório do dia seguinte. Tarde demais pra reagir.

API de Conversão (Meta CAPI)

Manda o pedido pro Facebook/Instagram direto do servidor, não só pelo navegador do cliente.

Navegador✕
Servidor✓
Na práticaCliente com iPhone compra pelo link do anúncio. O navegador bloqueava esse dado; agora o servidor avisa direto, e o anúncio aprende que aquele público compra.
Ganho estimadoEstimativa de mercado: recupera 15–20% das conversões que o iPhone esconde da Meta, e costuma baixar o custo por venda em 10–20%.

Sem isso: A Meta "não vê" boa parte das vendas e aprende a entregar anúncio pra gente errada.

Google Tag Manager (GTM)

Uma caixa só onde ficam organizados todos os pixels e rastreadores do site.

✓Meta Pixel
✓TikTok Pixel
GA4 — publicando…
Na práticaQuer testar uma tag do TikTok Ads semana que vem? Entra no GTM, adiciona, publica — sem esperar fila de desenvolvedor.
Ganho estimadoTestar um pixel novo: de dias esperando um desenvolvedor pra minutos, sem mexer no código do site.

Sem isso: Cada pixel novo vira projeto de desenvolvimento. Qualquer teste trava na fila.

Gravação de sessão (ex.: Clarity)

Mostra como a pessoa realmente usa o site ou cardápio online: onde clica, onde trava, onde desiste.

Na prática15 pessoas abrem o cardápio e saem todas no mesmo passo: campo de telefone obrigatório cedo demais. A gravação mostra exatamente onde.
Ganho estimadoReferência de mercado: corrigir os pontos de maior abandono costuma subir 5–15% a taxa de conclusão do pedido online.

Sem isso: Ninguém sabe por que o cliente abandonou o carrinho — só que abandonou.

Atribuição por telefone

Cruza o telefone do pedido com o histórico do cliente pra saber se é novo ou recorrente, e de qual canal.

Pedido A
Pedido B
(11) 9****-1234
Na práticaCliente some 60 dias e volta a pedir por conta própria, sem clicar em anúncio nenhum. O sistema reconhece o telefone e não credita a venda ao anúncio — o ROI fica honesto.
Ganho estimado1.099 clientes bons (R$ 486.971) parados só aparecem porque o telefone de cada pedido é cruzado com o histórico.

Sem isso: Cliente que "voltou" sozinho é contado como resultado do anúncio — e vice-versa. O ROI fica errado.

Banco de dados único (CRM)

Junta marketplace, app próprio, balcão e salão numa base só.

Pigz
App
Balcão
Cliente único
Na práticaCliente pede pela Pigz em outubro e pelo WhatsApp em novembro. No painel aparece como uma pessoa só, com dois pedidos — não dois desconhecidos.
Ganho estimado957 clientes só pedem pela Pigz e nunca migraram pro canal próprio — só sabemos disso porque os canais estão numa base só.

Sem isso: Cada canal fica numa ilha. Ninguém vê o cliente completo, nem quanto ele realmente vale.

Metodologia

de onde vêm os números